L'Abattoir Végétal: bistrot vegano a Montmartre

È un ambiente accogliente, dove la filosofia del mangiar sano si mixa con un ambiente trendy e arredi semplici e moderni. Parliamo de L'Abattoir Végétal, bistrò parigino situato nel quartiere di Montmartre. Aperto da Ava e da suo marito Bastien, è l’indirizzo giusto per chi cerca cibo sano e biologico. Qui potete trovare piatti senza glutine, vegetariani e vegani, preparati dallo chef Ambre Sabbagh.

Il locale è aperto anche durante il giorno come caffetteria e comprende un piccolo negozio di alimentari all’angolo. L'Abattoir Végétal aderisce a iniziative che mirano a consumare prodotti locali e qui è possibile trovare prodotti come il miele  Hédène, le birre Bap Bap, gli infusi Chic des Plantes, il caffè Coutume e il pane senza glutine Chambelland. Gli arredi sono semplici, ma raffinati. Le tonalità rosa si fondono con i riflessi dell’oro e del verde bottiglia, per un risultato estremamente chic, luminoso e moderno, dove gustare del cibo sano e ben preparato diventa un’esperienza culinaria e visiva decisamente piacevole.

© Abattoir Végétal

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